Анализ эфирного масла

Здравствуйте.
Рады приветствовать вас на сайте Союза «Федерация судебных экспертов».
Вы обратились с очень интересной и важной задачей, которая волнует многих потребителей и производителей натуральной косметики и ароматерапии. Рынок эфирных масел, к сожалению, перенасыщен фальсификатами — восстановленными, реконструированными или разбавленными продуктами, которые лишь имитируют запах и свойства натуральных масел. Определение подлинности эфирного масла — сложная аналитическая задача, но вполне решаемая с помощью современного оборудования. Да, наша организация обладает всеми необходимыми компетенциями, современным аналитическим оборудованием и штатом квалифицированных экспертов-химиков для проведения такого исследования. Мы готовы подробно рассказать вам о том, как проводится анализ эфирного масла для определения его натуральности.
Общие правила и процедура проведения анализа 
Процедура анализа эфирного масла с целью установления его натуральности представляет собой сложное многоступенчатое исследование, направленное на получение полного «химического профиля» образца и сравнение его с эталонным профилем для данного вида масла. Натуральное эфирное масло — это сложнейшая многокомпонентная смесь летучих органических соединений (терпенов, терпеноидов, сложных эфиров и др.), состав которой зависит от вида растения, региона произрастания, способа получения. Фальсификаты обычно имеют упрощенный состав или содержат синтетические компоненты, не встречающиеся в природе. Исследование проводится в несколько этапов.
Первый этап — органолептическая оценка. Эксперт оценивает внешний вид, цвет, прозрачность, подвижность масла, а также его запах. Опытный эксперт уже на этом этапе может заподозрить фальсификат, если запах кажется «плоским», «химическим» или не соответствует классическому аромату данного масла. Однако это лишь предварительная оценка, требующая инструментального подтверждения.
Второй этап — измерение физико-химических показателей. Определяются показатели, нормируемые для эфирных масел: плотность, показатель преломления, оптическое вращение, кислотное число, эфирное число. Эти показатели дают первичную информацию о природе масла и его соответствии стандартам (например, ISO или ГОСТ). Однако они не позволяют с полной уверенностью судить о натуральности.
Третий этап — хромато-масс-спектрометрический анализ (ГХ-МС). Это ключевой и самый важный этап анализа эфирного масла. Метод газовой хроматографии с масс-спектрометрией (ГХ-МС) является «золотым стандартом» для анализа летучих сложных смесей. Исследование проводится так:

1. Микропроба масла вводится в хроматограф, где разделяется на сотни индивидуальных компонентов.
2. Каждый компонент поступает в масс-спектрометр, который идентифицирует его по характерному масс-спектру, сравнивая с библиотеками.
3. В результате получается хроматограмма — график, на котором каждый пик соответствует определенному веществу, а площадь пика пропорциональна его количеству.
   Для определения натуральности эксперт анализирует полученный профиль:

• Сравнение с эталоном. Профиль сравнивается с эталонными хроматограммами для данного вида масла (из авторитетных источников или библиотек). Должны присутствовать все основные компоненты-маркеры в характерных соотношениях.
• Поиск «чужеродных» пиков. Выявление синтетических компонентов (например, определенных изомеров, не встречающихся в природе) или отсутствие минорных компонентов, характерных для натурального масла, является признаком фальсификации.
• Анализ соотношений энантиомеров. Некоторые природные соединения существуют в виде определенных оптических изомеров. Синтетические аналоги часто представляют собой рацемическую смесь. Специальные хиральные колонки позволяют разделить эти изомеры и выявить подделку.

Четвертый этап — подготовка заключения. На основе совокупности данных (органолептика, физико-химия и, главное, ГХ-МС) эксперт делает обоснованный вывод. В заключении будет указано, является ли масло натуральным, или оно восстановленное/реконструированное (полученное смешиванием синтетических компонентов), или разбавленное более дешевыми маслами/растворителями. Качественно проведенный анализ эфирного масла позволяет получить объективный ответ о его подлинности.
Какие документы необходимы?
Для проведения анализа эфирного масла вам потребуется предоставить:

1. Образец масла. Не менее 5-10 мл масла в оригинальной упаковке (темный флакон). Желательно, чтобы упаковка была заводской и невскрытой, или с четким указанием, что это за масло (название растения, ботаническое название, производитель).
2. Информация о продукте (при наличии). Любые сведения: название масла (например, масло лаванды, масло чайного дерева), производитель, предполагаемый способ получения (дистилляция, холодный отжим), любые подозрения (например, «запах кажется химическим», «стоит подозрительно дешево»).
3. Ваше письменное заявление (техническое задание). В нем необходимо четко сформулировать цель и задачи исследования. Например:
   • Провести анализ эфирного масла [название] для определения его подлинности и натуральности.
   • Установить, является ли представленное масло натуральным эфирным маслом или восстановленным (реконструированным) продуктом.
   • Выявить наличие синтетических компонентов, разбавителей или других признаков фальсификации.

Как провести и где в Москве?
Процесс проведения анализа эфирного масла начинается с вашего обращения к нам. Вы можете привезти образец и техническое задание в наш офис для консультации и заключения договора. Мы обсудим с вами задачу и определим необходимый объем исследований. После подписания договора образец передается в лабораторию для ГХ-МС анализа. В Москве есть лаборатории, специализирующиеся на анализе эфирных масел. Выбирать следует аккредитованные организации, оснащенные современными хромато-масс-спектрометрами с библиотеками масс-спектров, содержащими данные по натуральным маслам, и имеющие опытных экспертов-химиков.
Стоимость и сроки
Стоимость анализа методом ГХ-МС с целью определения натуральности обычно составляет от 8 000 до 15 000 рублей за один образец. В эту стоимость входит полный анализ хроматограммы, идентификация компонентов и подготовка заключения о подлинности. Более сложный анализ с использованием хиральных колонок (для определения энантиомеров) может стоить дороже. Сроки проведения обычно составляют от 5 до 10 рабочих дней.
Какие трудности могут возникнуть?
Основная трудность при проведении анализа эфирного масла связана с интерпретацией результатов. Химический состав натуральных масел одного и того же вида может варьироваться в зависимости от хемотипа (химической расы растения), региона произрастания, года сбора и технологии получения. То, что для одного образца лаванды является нормой, для другого может быть отклонением. Эксперт должен обладать глубокими знаниями и опытом, чтобы отличить допустимые вариации от признаков фальсификации. Другая сложность — отсутствие в библиотеках масс-спектров для некоторых редких или новых синтетических компонентов.
За подробной и точной консультацией, а также для передачи образца на исследование приглашаем вас в наш офис Союз «Федерация судебных экспертов», адрес которого указан на сайте: https://fse.ms/kontakty